冬限定しぼりたて飲み放題!
日本が誇る日本酒生活始めましょう!

参加申し込みはコチラ!
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https://peatix.com/event/347200

 

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2017年度は年間で300本近いイベントをやってきたBETTARA STAND 日本橋。多様性のあるイベントを通して、お客さんにとって「キッカケ」となる場づくりを目指してきました。

数多くあるイベントの中でも大人気なのが「日本酒3時間飲み放題」。
蔵元や、問屋を呼んで、日本酒初心者から上級者まで楽しめる不定期開催の「日本酒からの招待状」を開催してきました。
*日本酒からの招待状の実績は下部にございます。

今回の日本酒飲み放題の「しぼりたて」とは?

冬に楽しむことができる「しぼりたて」の日本酒。通常の日本酒は、保存性を高めるために火入れをして出荷をされますが、「しぼりたて」は、火入れを一切せずに出荷したもの。しぼったそのままの、爽やかでフレッシュな味わいが特徴です。炭酸ガスを多く含む微発泡タイプもあり、シャンパーニュのような感覚でお楽しみいただけます。

いつもお世話になっている人形町人形町の佐々木酒店様の佐々木 邦秀氏のご協力のもと、8種類の「しぼりたて」を仕入れます。そこから、今回のゲストである真野 遥氏(べったらオサケスキー)に選んでいただき、選定理由含めて日本酒愛を存分に語っていただきます。

集まった人との縁を深めるコミュニティスペースBETTARA STAND 日本橋。盃を交わしながら、楽しい酒生活2018を送っていきましょー!!

スケジュール
18:30  開場
19:00  開演 ・お酒の説明
19:15  3時間飲み放題スタート
22:15  終了
*飲み過ぎには十分ご注意ください

参加の申し込みはコチラ!
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https://peatix.com/event/347200

【開催概要】

・開催日 2018/2/8(木)
・時 間 開場:18:30〜  開始:19:00〜 終了:22:00
・参加費 3000円(3時間飲み放題+べったら漬+軽食)
*キャッシュオンにて日本酒に合うおつまみをご用意いたします
・定 員 30名
・申し込み https://peatix.com/event/347200
*チケットサイトpeatixよりお申し込みください
・共 催 BETTARA STAND 日本橋 x 発酵料理家 真野 遥
・場 所 BETTARA STAND 日本橋 
    (〒103-0023 東京都中央区日本橋本町3-10-1)
・アクセス 「小伝馬町駅」徒歩2分、「新日本橋駅」徒歩3分、「三越前駅」徒歩5分

今回の
「べったらオサケスキー」

発酵料理家
真野遥 氏

プロフィール
1990年生まれ。法政大学人間環境学部卒業。
専門商社を退職後、フードコーディネーター資格を取得し、レストランの厨房や料理研究家アシスタントなどの経験を積み、2016年5月に独立。日本酒に合う料理の提案を中心に、レシピ開発、商品開発、料理教室講師、ライターなど幅広く活動中。
大好きな日本酒をきっかけに発酵文化の素晴らしさに目覚め、現在は東京農業大学短期大学部醸造学科に研究生として通い、主に料理に応用できる発酵微生物の研究をしている。​全国の酒蔵、味噌蔵、醤油蔵などの醸造所を訪ねて回っており、これまで訪問した酒蔵は50件以上。
素材の美味しさを活かした、シンプルかつ彩り豊かな料理の提案を得意とする。

お酒選定ご協力

新川屋 佐々木酒店
佐々木 邦秀 氏

新川屋 佐々木酒店プロフィール
住所:東京都中央区日本橋人形町2-20-3
TEL : 03-3666-7662
FAX : 03-3668-2553
MAIL : shop@sasas.jp
Web : http://www.sasas.jp
Blog : http://www.sasas.jp/blog
Twitter : http://twitter.com/sasasjp
Facebook : http://facebook.com/sasasjp

日本酒関連イベントの実績はコチラ!

第1回 日本酒への招待状 from 高知県 高木酒造 豊能梅(とよのうめ)。
〜蔵元が伝えたい土佐文化の飲み方・楽しみ方〜
http://bettara.jp/event/upcoming-event/2202/

第2回 日本酒への招待状 from 東村山 豊島屋酒造
〜醸す蔵元〜
http://bettara.jp/event/upcoming-event/2704/

第3回 日本酒への招待状 from 河内屋 & 三菱食品
〜蔵しぼり生酒に出会える物流技術〜
http://bettara.jp/event/upcoming-event/3332/

第4回 日本酒への招待状 from 岡永 & 河内屋 〜美味しい燗酒の楽しみ方を教えます〜
http://bettara.jp/event/upcoming-event/4631/

今年最後のイベントはわしじゃ!
〜BETTARA STAND 日本酒飲み放題で最後を彩るのじゃ!!〜
http://bettara.jp/event/upcoming-event/4195/